社会課題テーマ / R6 III-2 / 環境・農業

食品ロス削減

事業系・家庭系で年 500 万トン規模の食品ロスを技術で削減する。

電子応用での絡め方

• 需要予測による発注最適化(データ活用)
• 鮮度センサ・環境モニタリングによる在庫管理
• RFID・画像認識による流通トレーサビリティ

効きそうな観点

• 社会(受容性・公平)
• 環境(省資源・省エネ)
• 経済(コスト)

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